Прямих доказів того, що помірне споживання якісної розчинної кави є значно шкідливішим, ніж зернової, немає. Винятком є лише потенційно вищий вміст акриламіду в деяких продуктах. Тому багатьох людей турбує питання, чим шкідлива розчинна кава для нашого здоров’я. Основна проблема — це якість сировини та наявність добавок (наприклад, цукру, ароматизаторів, загусників).
Чим шкідлива розчинна кава для нашого здоров’я?
Розчинна кава може мати негативний вплив на організм, особливо при надмірному вживанні або за наявності певних проблем зі здоров’ям. Це пов’язано з кількома факторами, що відрізняють її від натуральної кави.
У рекламі розчинної кави нам обіцяють її стовідсоткову натуральність. Але, на жаль, основна її складова — це барвники, ароматизатори та інші добавки, а частка кавових зерен становить менше ніж 15%.
Американські вчені з’ясували, що консерванти, які містить в собі розчинна кава, негативно впливають на правильний обмін речовин і провокують виникнення целюліту. І на яких би дієтах ви не сиділи, якими б тренуваннями ви себе не навантажували — поки ви п’єте розчинну каву, целюліту вам не позбутися.
Шкода розчинної кави яскраво виражена у людей, які страждають на захворювання печінки і шлунка. Речовини, що додаються до складу розчинної кави, чинять потужну подразнювальну дію на слизову оболонку шлунка. А це, у свою чергу, може призвести до виникнення гастриту або навіть виразкової хвороби.
Єдиним плюсом розчинної кави можна назвати швидкість і простоту її приготування. Адже брак часу — це головна проблема сучасної людини.
Як вибрати розчинну каву?
Є певні аспекти, які відрізняють розчинну каву від натуральної і можуть створювати ризики.
- Не купуйте порошкоподібний вид кави. Гранульований і сублімований види підроблюють найрідше. У якісної гранульованої кави гранули (кульки або піраміди) повинні бути великими і щільними, мати світло-коричневий колір. Зазвичай, це не шкідлива розчинна кава для вашого здоров’я.
- Головна ознака підробки — дешевизна. Якісна розчинна кава з написом «100% сублімована кава» не може коштувати дешево.
- Купуйте перевірені бренди у звичних торгових точках.
- Звертайте увагу на дату виготовлення продукту, оскільки з цієї дати починається процес старіння кави. Хороша кава не може мати довгий термін зберігання, максимум 18 місяців.
Таким чином, ваше питання, чи шкідлива розчинна кава для нашого здоров’я, висловлює цілком обґрунтовані побоювання щодо низької якості деяких марок і використання добавок.
Якщо у вас є конкретна інформація про вплив розчинної кави на здоров’я чи про різні методи її виробництва, прохання, повідомити про це в коментарях.
