У сітківці очей хижих птахів селену міститься и у сто разів більше, ніж у сітківці людини. Цим пояснюється надзвичайно гарний зір цих птахів. Але, щоб очі добре бачили, крім селену, очам потрібні й інші корисні речовини.

Що потрібно для того, щоб очі добре бачили

Селен людина може одержати:

  • з риби;
  • кальмарів;
  • креветок;
  • морської капусти;
  • субпродуктів;
  • яєць;
  • масла;
  • сметани.

Багато селену:

  • в гарбузовому і соняшниковому насінні;
  • чорній смородині;
  • плодах глоду;
  • капусті броколі;
  • гарбузах;
  • цибулі;
  • часнику;
  • грибах;
  • горіхах.

У білоголовій капусті, солодкому болгарському перцю, зелені петрушки та кропу, ягодах обліпихи, чорної смородини і шипшини, у лимонах дуже багато вітаміну С, який знижує внутрішньоочний тиск, завадить розвитку глаукоми і катаракти та в цілому запобігає старінню очних тканин.

А щоб не розвивалася куряча сліпота, потрібно частіше їсти:

  • печінку;
  • вершкове масло;
  • вершки;
  • жовток;
  • жирні сорти риби і приймати риб’ячий жир.

У цих продуктах міститься вітамін А, необхідний для вироблення зорового пігменту і збереження нормального зору, щоб очі добре бачили. Щоб організм синтезував його самостійно, не обійтися без бета-каротину (провітаміну А). Він міститься:

  • у моркві;
  • броколі;
  • зеленій цибулі;
  • гарбузах;
  • жовтому і червоному болгарському перцю;
  • апельсинах;
  • хурмі;
  • абрикосах;
  • куразі;
  • обліписі;
  • шипшині;
  • зелені петрушки;
  • кропу;
  • особливо в шпинаті.

Бета-каротин краще засвоюється, якщо продукти, що його містять, вживати з маслом чи сметаною.

Для зміцнення сітківки очей лікарі нерідко рекомендують приймати препарати з лютеїном. Ця речовина входить до складу сітківки. Тож якщо ви регулярно станете вживати:

  • гарбузи;
  • кабачки;
  • капусту всіх видів;
  • шпинат;
  • бобові;
  • кукурудзу.

То зміцните свою сітківку і без аптечних препаратів.

Для профілактики погіршення зору вкрай важливо, щоб їжа була насичена вітаміном Е (токоферолом). Він міститься:

  • у вершковому маслі та нерафінованій олії холодного віджиму;
  • а також у жовтках;
  • волоських горіхах;
  • чорній смородині;
  • черешні;
  • горобині;
  • броколі;
  • горосі (свіжому і консервованому);
  • петрушці.

Дуже важливі для очей вітаміни групи В

Щоб очі добре бачили, дуже важливе значення для очей мають вітаміни групи В.

Так, вітамін В1 (тіамін) знижує внутрішньоочний тиск і підвищує гостроту зору. Його багато;

  • у хлібові із борошна грубого млива;
  • висівках;
  • гречаній та вівсяній крупах;
  • пшоні;
  • горосі та інших бобових;
  • арахісі;
  • волоських горіхах;
  • баклажанах;
  • капусті броколі і цвітній;
  • у петрушці;
  • яловичій і свинячій печінці;
  • свинині;
  • жовтках;
  • молоці;
  • у пивних дріжджах.

Вітамін В2 (рибофлавін) відповідає за те, що ми бачимо світло і розрізняємо кольори. Його ми одержуємо із листяних городинних овочів:

  • броколі;
  • зеленої цибулі;
  • а також бананів;
  • абрикосів;
  • пивних дріжджів;
  • субпродуктів;
  • яєць;
  • молока і молочних продуктів.

Особливо багато рибофлавіну в сирі.

А для судин, які живлять очі та очний нерв, щоб очі добре бачили, необхідний вітамін В3 (РР). Він міститься:

  • у рибі;
  • яйцях;
  • баранині;
  • білому м’ясі курей;
  • кролятині;
  • яловичині;
  • будь-якій капусті;
  • у зелені кропу і петрушки;
  • картоплі;
  • грибах;
  • бобових;
  • зернових продуктах;
  • болгарському перцю.

Для підвищення гостроти зору щоб очі добре бачили потрібен і вітамін В5 (пантотенова кислота). Його багато:

  • в молочних продуктах;
  • субпродуктах;
  • вівсяній і гречаній крупах;
  • будь якій капусті;
  • листяних городинних овочах;
  • горосі;
  • квасолі;
  • фундуку.

Запобігти погіршенню зору спричиненого атеросклерозом допоможуть продукти з високим умістом вітаміну В9 (фолієва кислота). Щоб очі добре бачили, вживайте шпинат, качанний салат, коренеплоди, огірки, яблука, банани, спаржу.

Для зміцнення зорового нерву і повноцінного кровопостачання очного яблука необхідний вітамін В12 (ціанокобаламін).

Він міститься лише у продуктах тваринного походження, особливо в яйцях, сирі, м’ясі, яловичій печінці.

І зрештою, аби капіляри очей стали міцнішими, частіше вживайте:

  • цитрусові, гречку;
  • червоноголову капусту;
  • буряки;
  • петрушку;
  • салат.

А влітку:

  • чорниці;
  • лохину;
  • ожину;
  • чорну смородину;
  • аґрус темних сортів;
  • іргу;
  • шовковицю.

У них багато вітаміну Р (біофлавоноїди).

Їжте на здоров’я ці продукти, щоб очі добре бачили!