Існує думка, що пиво може бути частиною здорового раціону лише як гастрономічне доповнення, а не як засіб самолікування. Але народна медицина дотримується іншої думки і активно використовує лікувальні властивості пива, наприклад, для лікування застуди. Найбільш корисним вважається світле нефільтроване пиво або безалкогольне, яке зберігає всі вітаміни та мінерали, але не містить спирту.
Цілющі властивості пива
Білка у пиві небагато, а ось вміст мінеральних речовин значний: 1–2 г на літр. У пиві містяться вітаміни B1, B2, PP, що вигідно відрізняє його від інших «порожніх» алкогольних напоїв і дозволяє віднести пиво якщо не до вітамінних напоїв, то до продуктів харчування. У пива нижча калорійність, ніж у кока-коли, яблучного соку, фруктових напоїв, в які додається цукор, не говорячи вже про молоко.
Роблять пиво із солоду, хмелю, дріжджів і води, і жоден із цих компонентів не є шкідливим для організму. Солод (пророслий ячмінь) багатий і вуглеводами, і білком, і ферментами, і мінеральними солями. Екстрактні речовини хмелю, що містяться в пиві, діють заспокійливо, болезаспокійливо і навіть дезінфікуюче.
Чим корисне помірне вживання пива
Хочете вірте, хочете — ні, але один літр нефільтрованого пива в 10 раз корисніше, ніж один літр молока.
Тому далі розглянемо більш детально лікувальні властивості пива.
Пиво виводить з організму солі алюмінію і канцерогенні речовини. Дослідження японських медиків показали, що регулярне вживання пива здатне знизити ризик захворювання на рак у 2–3 рази.
Якщо дотримуватися норми (до 300–500 мл для чоловіків і 250–300 мл для жінок), можна очікувати на такі ефекти:
- Профілактика каменів у нирках: завдяки сильному сечогінному ефекту пиво допомагає «промивати» нирки.
- Здоров’я серця: помірне вживання пива може підвищувати рівень «хорошого» холестерину (HDL).
- Зниження стресу: хміль має легкий седативний (заспокійливий) ефект, що допомагає при безсонні.
- Зміцнення кісток: завдяки кремнію, пиво може знижувати ризик розвитку остеопорозу.
Лікувальні властивості пива
Випите натщесерце (2/3–1 склянка) пиво очищає шлунок, звільняючи його від надлишку слизу, що корисно при більшості видів гастриту. Хмільна гіркота, що міститься в пиві, активізує виділення шлункового соку. Активні речовини, що перейшли з хмелю в пиво, діють заспокійливо, гіпнотично, болевтамовуюче, гальмують ріст і розмноження бактерій.
Пивні ванни регулюють потовиділення. Якщо ви сильно пітнієте, додайте в теплу воду пляшку пива і трохи полежте. У лазні пиво ллють на розпечене каміння. Пивна пара дуже корисна для шкіри, роблячи її шовковистішою, так і для всього організму.
Косметичні властивості пива
Лікувальні властивості пива здавна застосовують в народній кометології.
Різні маски і креми на основі пива сприяють розгладженню зморшок. Наприклад, жовткова маска: на обличчя наноситься яєчний жовток, збитий з пивом.
Позбутися зморшок допомагає і крута піна свіжого пива. Пивні маски благотворно впливають на жирну шкіру, підвищуючи її еластичність, поліпшуючи кровообіг, зменшуючи жироутворення і закриваючи пори.
Ще нашим бабусям було відомо, що кращий засіб для укладки волосся — це пиво. Регулярне ополіскування волосся пивом після миття швидко позбавить від лупи і надасть волоссю неповторного блиску і шовковистості.
Потенційні «плюси» помірного споживання пива
- Існують народні засоби лікування пивом простудних захворювань. Ложка меду на кухоль підігрітого пива — і простуду як рукою зніме. Існують й інші рецепти: у гаряче або підігріте пиво додають яйця, гвоздику, корицю.
- Пиво прискорює обмін речовин в організмі, сприяє омолодженню клітин. Геронтологи вважають, що 1–2 кухлі пива на день уповільнюють старіння організму, знижують ризик серцево-судинних захворювань. Це ще одні корисні лікувальні властивості пива, які тяжко заперечити.
- Відмічена позитивна дія ячмінного напою на відновлення слизової оболонки при таких захворюваннях, як гастрит, дуоденіт, виразкова хвороба.
- Пивні дріжджі призначають усередину при різних інфекційних захворюваннях, цукровому діабеті, фурункульозі, висипі угрів, інших хворобах шкіри.
